Slivkové lekváre varím zo sliviek z vlastnej chemicky neošetrovanej záhrady. Sú varené poctivo bez pridávania chémie zbytočných prísad. Slivkový pečený ma naučila moja nebohá starká a pretože rada kombinujem chute vznikol aj slivkový s vlašskými orechmi.

Pôvod slivkového lekváru sa pravdepodobne spája s potrebou dlhodobého uskladnenia prebytkov sliviek. Toto ovocie má prenikavú sladkú chuť a tiež priaznivý účinok na náš organizmus. Obsahuje vitamín C, B1 a B2, minerály a stopové prvky železo a vápnik.  K zvykom našich predkov, patrilo aj varenie slivkového lekváru v kotli. Spájalo sa so stretávaním sa rodiny, susedov a priateľov, so zábavou, spevom a rozprávaním žartovných príbehov.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Slivkový lekvár pečený, Slivkový lekvár a orechmi

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Kozie mlieko spracovávame v maličkej prevádzke, ktorú sme zriadili vedľa nášho domu. Máme malé stádo kôz, približne 12 kusov. O zvieratá a dojenie sa stará manžel a ja sa venujem spracovaniu, baleniu a distribúcii výrobkov. Na výrobu syrov používame len naše mlieko. Celá výroba prebieha ručne. Syry väčšinou predávame priamo na farme, občas dodávame aj do malých predajní. Výrobe sa venujeme od 2018. Hlavnými ochutnávačmi bola najprv rodina, potom blízki a známi až sme sa dopracovali k vybudovaniu prevádzky. Širokej verejnosti ponúkame „mladonické syry“  – hrudku údenú i neúdenú, na gril údený alebo s bylinkami typu Halloumi.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Kozie syry

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Čajové zmesi sú namiešané s láskou z byliniek dopestovaných v našej bylinkovej záhrade, ktorá sa nachádza na južnom Slovensku, v obci Santovka. Miešame ich vždy tesne po objednávke. Pre zachovanie ich liečivej sily a hojnosť silíc, nie sú byliny drvené ani mleté. Preto v našich čajových zmesiach vidieť aké bylinky boli použité. Balenie s čajovou zmesou obsahuje aj popis, na ktorom sa nachádza zloženie, použitie, dávkovanie a príprava, dátum balenia a min. trvanlivosť. Čaje miešame podľa zamerania: Zdravé obličky, Kašeľ a odhlienenie (detský čaj), Prieduškový čaj, Dobré trávenie, Pohoda a spánok, Čajík pre dámu.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Bylinkové čaje

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Firma Kavinos vyrába vína z hrozna pestovaného výhradne  v Honte – Kosihovce, Sebechleby, Dudince. „Nápoj mladosti“ je vyrábaný z hrozna zo Sebechlieb a Kosihoviec s pridaním dudinskej minerálnej vody. Naše víno predávame na Slovensku v rôznych vinotékach a tiež v Chorvátsku.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre:

vína biele – Chardonnay, Rizling vlašský, Muller Thurgau, Tramín červený, Veltlín zelený, Rulandské šedé, Pálava
vína ružové – Cabernet Sauvignon rose,  Svätovavrinecké rose, Frankovka modrá rose
vína červené – Cabernet Sauvignon, Frankovka modrá, Alibernet
a Nápoj mladosti

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Produkcia vína  v Pivnici Zaťko je výsledkom vlastnoručnej pestovateľskej a výrobnej činnosti. Hrozno pestujem a z neho vyrábam víno ako samostatne pôsobiaci roľník v okrese Veľký Krtíš v katastri obce Vinica. Na výrobu vína využívam vlastné dopestované hrozno. Spracovanie hrozna a výroba vína je pre tento región charakteristická už v minulosti  a ja pôsobím na trhu viac ako 11 rokov.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Vína – Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon rose, Sauvignon Blanc, Rizling vlašský, Chardonnay barrique, Svätovavrinecké rose, Frankovka modrá, Devín

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Hrušovský pufanec je jednou z foriem zemiakových jedál, pripravovaný z múky a varených zemiakov. Je to pokrm veľmi príbuzný lokšiam. Popri lepníkoch ide o tradičný hrušovský pokrm. Pečú sa na platni sporáka, pričom sa husacím krídlom zmetá pravidelne múka, aby sa nepripaľovala. Podávajú sa potreté cesnakom a roztopenou husacou masťou. Pufance majú aj sladkú podobu – napríklad plnené makom, alebo lekvárom. Takéto jednoduché, nekysnuté, nasucho pečené placky sa považujú za najstaršiu formu chleba.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Pufanec z Hrušova

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Produkcia výrobkov je výsledkom vlastnoručnej pestovateľskej a výrobnej činnosti. Všetky výrobky sú spracované z plodov a listov Rakytníka rešetliakového. Vyrábam ich ručne z miestnych surovín. Kríky sama pestujem a spracovávam úrodu. Výrobe sa venujem od roku 2018 a moja produkcia si našla svojich odberateľov a teší sa záujmu na Slovensku i v zahraničí.

V ponuke máme  100% šťavu, sirup, marmelády aj s príchuťou iného ovocia, kompót, pečený čaj, olej, tinktúru, drť, sypaný čaj, múku a iné.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Produkty spracované z Rakytníka rešetliakového

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Najsilnejším liekom na všetky bolesti je príroda. Ponúka nám ideálne zložky pre naše telo aj dušu. Vyrastala som v Harmónii u babky, ktorá mi poodkryla tajomstvá prírodných liečiv a pritiahla ma aj ku kulinárstvu. A tak moja cesta viedla cez bylinky, korenia, plody a huby ku zložitejším receptom a zmesiam. Región Hont mi poskytol vzácne čisté suroviny, z ktorých som pre mňa a pre Vás vytvorila: Pomazánka z Medvedieho cesnaku a Pomazánka zo Sírovca obyčajného. Všetky zložky sú biologicky čisté a ponúkajú jedinečnú harmóniu chutí. Ako benefit môžem vyzdvihnúť mnoho pozitívnych vplyvov na zdravie u oboch výrobkov.

 

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Pomazánka z Medvedieho cesnaku, Pomazánka zo Sírovca obyčajného

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa