Produkcia vína  v Pivnici Zaťko je výsledkom vlastnoručnej pestovateľskej a výrobnej činnosti. Hrozno pestujem a z neho vyrábam víno ako samostatne pôsobiaci roľník v okrese Veľký Krtíš v katastri obce Vinica. Na výrobu vína využívam vlastné dopestované hrozno. Spracovanie hrozna a výroba vína je pre tento región charakteristická už v minulosti  a ja pôsobím na trhu viac ako 11 rokov.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Vína – Chardonnay, Cabernet Sauvihnon, Cabernet, Sauvignon rose, Sauvignon Blanc, Rizling vlašský, Chardonnay barrique, Svätovavrinecké rose, Frankovka modrá, Devín

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Hrušovský pufanec je jednou z foriem zemiakových jedál, pripravovaný z múky a varených zemiakov. Je to pokrm veľmi príbuzný lokšiam. Popri lepníkoch ide o tradičný hrušovský pokrm. Pečú sa na platni sporáka, pričom sa husacím krídlom zmetá pravidelne múka, aby sa nepripaľovala. Podávajú sa potreté cesnakom a roztopenou husacou masťou. Pufance majú aj sladkú podobu – napríklad plnené makom, alebo lekvárom. Takéto jednoduché, nekysnuté, nasucho pečené placky sa považujú za najstaršiu formu chleba.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Pufanec z Hrušova

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Produkcia výrobkov je výsledkom vlastnoručnej pestovateľskej a výrobnej činnosti. Všetky výrobky sú spracované z plodov a listov Rakytníka rešetliakového. Vyrábam ich ručne z miestnych surovín. Kríky sama pestujem a spracovávam úrodu. Výrobe sa venujem od roku 2018 a moja produkcia si našla svojich odberateľov a teší sa záujmu na Slovensku i v zahraničí.

V ponuke máme  100% šťavu, sirup, marmelády aj s príchuťou iného ovocia, kompót, pečený čaj, olej, tinktúru, drť, sypaný čaj, múku a iné.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Produkty spracované z Rakytníka rešetliakového

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Najsilnejším liekom na všetky bolesti je príroda. Ponúka nám ideálne zložky pre naše telo aj dušu. Vyrastala som v Harmónii u babky, ktorá mi poodkryla tajomstvá prírodných liečiv a pritiahla ma aj ku kulinárstvu. A tak moja cesta viedla cez bylinky, korenia, plody a huby ku zložitejším receptom a zmesiam. Región Hont mi poskytol vzácne čisté suroviny, z ktorých som pre mňa a pre Vás vytvorila: Pomazánka z Medvedieho cesnaku a Pomazánka zo Sírovca obyčajného. Všetky zložky sú biologicky čisté a ponúkajú jedinečnú harmóniu chutí. Ako benefit môžem vyzdvihnúť mnoho pozitívnych vplyvov na zdravie u oboch výrobkov.

 

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Pomazánka z Medvedieho cesnaku, Pomazánka zo Sírovca obyčajného

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Historická pec v našom dome bola postavená v roku 1750 kontinuálne sa v nej piekol chlieb až do 20. storočia. Pec som zreštauroval pôvodnou starou technikou a prírodnými materiálmi. Využívame ju na pečenie chleba a pri jeho výrobe používame domáce alebo regionálne produkty. Postup prípravy a pečenia som sa naučil od 85 ročnej p. Turániovej, ktorá si pamätala postup ako piekol chlieb jej otecko. Klasický zamiesený chlebík obsahuje preosiatu múku, vodu, soľ, kvas, varené zemiaky. Do niektorých pridávame pre zvýraznenie chuti rascu, praženú cibuľu alebo škvarkovú drť.

 

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Chlieb z čiernej kuchyne

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Našich tridsať včelstiev je umiestnených v katastri obce Kozelník, kde sa o ne aj s manželkou staráme už od roku 2013. K včeláreniu ma priviedli moji ujovia, ktorým som pomáhal už ako dieťa počas víkendov a prázdnin.

 

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Med agátový, lipový, lesný

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Naša rodina žije v čistom prostredí Jabloňovských lesov a aj našim cieľom je prinášať čisté potraviny. Zo surovín, ktoré boli dopestované ekologickým spôsobom, vyrábame POCTIVÉ DOBROTY. Výrobky sú určené pre všetkých, ktorí dokážu oceniť kvalitu a poctivé zloženie. Na svoje si prídu gurmáni a v neposlednom rade aj deti, pretože práve oni boli našim prvotným impulzom a hnacím motorom pri tvorbe receptúr poctivých dobrôt.

 

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Výborníčky, Pálivý Vlašák (chilli pražené orechy), Sladká Sofia (Pražené medové vlašské orechy vanilkové a škoricové), Kváskový chlieb (špaldovo-ražný, ražný)

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

V Hontianskych Moravciach tradíciu pečenia oblátok v kliešťoch udržiavali dve rodiny (Lauková a Benková) už pred sto rokmi. Ja vyrábam oblátky v sladkej aj slanej verzii. Sladké trubičky aj ploché oblátky s obrázkom z formy s makom, orechami, kokosom, vanilkou a i. a tiež  slané s rôznymi príchuťami (cesnak, cibuľa, tekvica, paradajka, rasca, syr, bryndza, špenát a pod.)

 

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Oblátky z Hontianskych Moraviec

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Včelárstvo sa v našej rodine dedilo z otca na syna. Venujem sa mu už vyše štyridsať rokov, najprv som pôsobil na Horehroní v obci Bacúch a od roku 2002 mám včelnice priamo v okolí historického mesta Banská Štiavnica. Včelstvá sú umiestnené v prekrásnej prírode v blízkosti Arboréta Kysihýbeľ a v katastri obce Banský Studenec. Obhospodarujem 65 včelích rodín a venujem sa aj plemennému odchovu včelích matiek  línie Sitňanka.

 

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Medovicový med, Lesný med a Agátový med

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa

Pukanské párance som sa naučil variť od mojich rodinných príslušníkov, otca, starého i prastarého otce, báčiho i majstrov, ktorí toto jedlo pravidelne varili popri svojej práci. Párance uhliarske varili ženy a muži zase tie drevárske. Zaužívaná je posýpka z pečených zemiakov a slaninky, či tvarohu. No sem tam aj kapusta, hríby, lečo, mak, orechy, praženica. Fortieľ je v dobrom vymiesení cesta z múky, vody a soli, aby sa cesto dalo párať, keďže sa v lese nedalo rátať s krájaním na lopári.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: pukanské párance

Fotogaléria:

Informácie o výrobcovi:

Mapa