Domáce poctivé tradičné cestoviny sa v domácnostiach vyrábali od nepamäti. Vyrábali sa z múky a vajíčok ručne. Najčastejšie sa využívali do polievok,napr. rezančeky (krájali sa tenučké a dlhé), šiflíky (malé kosoštvorce, názov pochádza z nemčiny schieffleck) a mrvenička (cesto sa rajbalo na rajbadle). Ako slávnostné cestoviny do svadobnej polievky sa vyrábali Gágorce, gágorčoke po našom. Robili sa z vyvaľkaného cesta, pokrájaného kolieskom na štvorčeky a tie sa pomocou vretena stočili na brde. Cestoviny sa zavárali priamo do vývarov, čím získali nezameniteľnú chuť.
Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Domáce cestoviny
Informácie o výrobcovi:
QR
Mapa
Táto zložka neexistuje. Prosím, vytvorte ju.
