Brhlovské podlievané buchty sú jedinečné svojou prípravou. Buchty z kysnutého cesta so slivkovou náplňou vo vnútri sa vyprážajú na bravčovej masti a obaľujú bohatou posýpkou z maku, orechov, kakaa, či škorice. Unikátny postup spočíva v pridaní vody do masti ešte pred dopražením buchiet. Polejú sa vodou a prikryjú pokrievkou, čím sa uparia. Na povrchu ostanú chrumkavé a vo vnútri lahodne mäkké. Všetko robíme ručne. Príprava cesta, naplnenie a vytvarovanie buchtičiek, vyprážanie a obaľovanie ešte horúcich buchiet v posýpke – všetko je to ručná práca. Ochutnajte naše Brhlovské podlievané buchty, ktoré vás po zahryznutí prekvapia chrumkavou kôrkou, vo vnútri ako pena jemným cestom, chutným slivkovým lekvárom a nakoniec voňavou a chutnou posýpkou. Buchty dostali v roku 2024 cenu Zlaté slnko v kategórii „Pekáreň“.
Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Brhlovské podlievané buchty
Fotogaléria:
Informácie o výrobcovi:
Mapa
Táto zložka neexistuje. Prosím, vytvorte ju.
