Bryndzové a vanilkové oblátky

Pečenie oblátok v Honte má dlhoročnú tradíciu. Pôvodne oblátky spĺňali obradnú funkciu a pri Vianočných sviatkoch sa dostali na štedrovečerný stôl. V súčasnosti sa oblátky vyrábajú bežne vo verzii sladkej i slanej. Ich pečeniu sa venujem od roku 2023. Nápad upiecť prvé oblátky prišiel v čase Vianoc, keď som nevedela nikde v okolí kúpiť oblátky, a Vianoce bez oblátok nie sú Vianocami. Rozhodlasom sa, že to vyskúšam pre vlastnú potrebu, ale všetko dopadlo inak. Začali ku mne chodiť mamičky, aby som upiekla chutné oblátky aj pre ne a ich ratolesti. Teraz ich pečiem v slanej aj sladkej podobe, a tiež vychádzam v ústrety mamičkám, ktoré majú detičky s celiakiou. Veľmi som si obľúbila túto činnosť a robím ju celý rok s radosťou, lebo sú vyhľadávanou pochúťkou v okolí.

Značka Regionálny produkt Hont bola udelená pre: Bryndzové a vanilkové oblátky